Grăsimi sau zahăr pentru pierderea în greutate, NEWSLETTER
Studiul arata clar ca un regim sarac in grasimi si kilocalorii va duce la pierderea unui anumit numar de kilograme pe parcursul a catorva luni, kilograme pe care majoritatea le vor castiga inainte de un an!! Prin urmare, medicina bazata pe dovezi dispune de aproape 20 de ani de rezultate valide care atesta importanta glucidelor in aparitia bolilor metabolice, cum ar fi supraponderea, obezitatea si diabetul zaharat.
Asa a aparut conceptul de incarcatura glicemica, cel care subliniaza nevoia de a investi nutritional atat in calitatea alimentelor ingerate, a glucidelor lente, dar si in cantitatea acestora. Insulina face acest lucru nu pentru a ne complica noua viata, ci pentru a ne proteja arterele si creierul de excesul de zahar din sange, fenomen prezent dupa fiecare masa, gustare sau rontaiala bogata in glucide rapide: produse de patiserie, bauturi carbo-gazoase, mancare fast-food sau biscuiti, napolitane, ciocolata etc.
Ce ne ramane de facut pentru a fi sanatosi? Sa mancam!
In conditiile in care alimentaria noastra grăsimi sau zahăr pentru pierderea în greutate devenit din ce in ce mai bogata in zaharuri rapide: dulciuri, sucuri, paine alba, foitaje, biscuiti, batoane de ciocolata ar fi de indicat sa preferam in locul acestora glucidele lente din paine integrala, paste si orez integral, cartofi noi, din cereale integrale cum ar fi: meiul, hrisca, alacul, kamutul etc.
Sa gandim verde si sa aducem in farfurie la cele trei mese ale noastre legume proaspete, alaturi de cele gatite si glucide lente, sa preferam gustarile pe baza de fructe de sezon, deserturilor dulci, sa investim in alimente de calitate si educarea gustului, care sa ne aduca alaturi de sanatate si energie, buna-dispozitie, imunitate optima si stare de bine.
Sa traiti frumos si sanatos!
Anamaria Iulian.
